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桂圓肉的應用料理方式(持續更新中)

  • 發表於 2024-01-02
  • 點閱數 144
  • 更新於 2024-01-16

嚴選當年度新鮮龍眼,採用古法柴窯焙製,去除外殼、籽的純桂圓肉,琥珀色的果乾肉質Q彈,可用來料理、烘焙、煮茶用。
保存方式:冷凍保存。

圖說
麻油桂圓雞酒湯
冬日餐食常出現麻油雞酒湯,也很適合加入桂圓粒、桂圓肉 ,讓湯頭帶入桂圓的香甜果香,讓料理風味更有層次。
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酒香桂圓紅麴米糕
從小吃到大的桂圓紅麴米糕,每次媽媽烹調時,屋裡總瀰漫著酒香、甜香的味道,讓人忍不住一口接一口的米糕,一樣要放滿好吃的桂圓肉
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冬至桂圓紅棗湯圓
吃湯圓是每年冬至不可缺少的生活儀式感,將桂圓肉加入湯圓甜湯中。若要快速上桌,可以用桂圓紅棗醬來調製基底甜湯搭配湯圓,跟家人一起暖暖過冬吧。
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