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樹葡萄(開放預購)
富含花青素、多酚、維生素C、B群、鈣、磷、鐵，LINE回覆即可下單~
$50
成份富含花青素、多酚、維生素C、B群、鈣、磷、鐵等，深色果皮更具強抗氧化能力，能抗發炎、促進膠原蛋白產生，常被譽為「紫寶石」。
重量600g
說明
樹葡萄★嘉寶果，開放預購
當樹葡萄枝幹被潔白的花朵覆蓋，豐收的季節即將到來。 七號森林細心呵護每一株果苗，給予最天然的養分。
在地農產： 產地直送，新鮮看得見。
專業培育： 優質果苗與新興水果，滿足您對品質的挑剔。
產季限量預購中，搶先品嚐最道地的自然風味！
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DIY：樹葡萄酒
樹葡萄自釀酒的黃金比例為樹葡萄：冰糖 = 4：1 或 5：1。將清洗好的樹葡萄晾乾(擦乾)，一顆顆劃破表皮，一層樹葡萄一層冰糖，依序鋪入玻璃容器，密封後放置陰涼處，一般約3個月至半年可過濾飲用，若加烈酒則一年以上風味更佳。
注意！！
1.徹底晾乾：清洗後的樹葡萄皮厚且堅硬，務必在陰涼處完全風乾，否則容易發霉。
2.瓶子消毒：玻璃瓶需乾淨、乾燥，可用米酒頭消毒消毒。
3.容器八分滿：發酵會產生氣體，容器不要裝得太滿，以八分滿為佳。
4.保存：密封放置陰涼處。若自然發酵，因沒有加烈酒，初期可每週將罐子上下搖晃讓糖分均勻。
注意！！
1.徹底晾乾：清洗後的樹葡萄皮厚且堅硬，務必在陰涼處完全風乾，否則容易發霉。
2.瓶子消毒：玻璃瓶需乾淨、乾燥，可用米酒頭消毒消毒。
3.容器八分滿：發酵會產生氣體，容器不要裝得太滿，以八分滿為佳。
4.保存：密封放置陰涼處。若自然發酵，因沒有加烈酒，初期可每週將罐子上下搖晃讓糖分均勻。
A.基礎比例（自然發酵）
樹葡萄：1000g
冰糖：200g - 250g
作法：樹葡萄稍微壓破，一層樹葡萄、一層冰糖依序鋪入。
B.加烈酒比例（不易失敗）
樹葡萄：15 斤 (9000g)
冰糖：5 斤 (3000g)
酒（米酒頭或伏特加）：1-2 瓶 (600cc-1200cc)
作法：將壓破的樹葡萄放入瓶中，倒入酒，加入冰糖。此法能避免發霉，且果香更濃郁。
樹葡萄：1000g
冰糖：200g - 250g
作法：樹葡萄稍微壓破，一層樹葡萄、一層冰糖依序鋪入。
B.加烈酒比例（不易失敗）
樹葡萄：15 斤 (9000g)
冰糖：5 斤 (3000g)
酒（米酒頭或伏特加）：1-2 瓶 (600cc-1200cc)
作法：將壓破的樹葡萄放入瓶中，倒入酒，加入冰糖。此法能避免發霉，且果香更濃郁。
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